Ik heb vanavond een eerste gerecht uit één van mijn nieuwe kookboeken, Vegalicious, gemaakt en die is zeer goed bevallen! Ik zal het letterlijke recept achterwege laten, want ik denk niet dat je dat letterlijk uit een boek mag plaatsen op een weblog, maar ik zou het boek sowieso willen aanraden aan iedereen die gezonder wil eten. Er staan echt heerlijke gerechten in. Helaas kon ik nergens bloedsinaasappels vinden heb daarvoor in de plaats gewone biologische sinaasappels gebruikt en dat smaakte heerlijk. De croutons heb ik ook weggelaten omdat ik geen brood in huis had. Ik at er verse linzensoep van Ekoplaza bij en een seitanbroodje. Smullen!