Online sinds 2001 – 2010 en vanaf 2011 gewoon weer verder! :)
Header

Pitachips

februari 29, 2012 | Posted by Suzanne in Eten en drinken | Recepten - (1 Comments)

Een heerlijke snack of bijgerecht die je helemaal naar smaak kan kruiden zoals je zelf wil. Voor deze keer hield ik het bij zout en peper omdat ik het bij een gerecht at dat al pittig van zichzelf was.

Ingrediënten
Pitabroodjes
Olijfolie
Kruiden naar smaak
Peper
Zout

Bereidingswijze
Snij de pitabroodjes horizontaal doormidden, zodat je twee helften hebt. Leg de helften op elkaar en snij in drie punten. Herhaal met eventuele meerdere pita’s. Mix in een schaaltje wat olijfolie met peper en zout of kruiden naar je keuze zoals chilipeper of paprikapoeder. Bestrijk ieder pita driehoekje met dit mengsel en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Bak in de oven tot ze bruin beginnen te kleuren.

Ik heb vanavond een eerste gerecht uit één van mijn nieuwe kookboeken, Vegalicious, gemaakt en die is zeer goed bevallen! Ik zal het letterlijke recept achterwege laten, want ik denk niet dat je dat letterlijk uit een boek mag plaatsen op een weblog, maar ik zou het boek sowieso willen aanraden aan iedereen die gezonder wil eten. Er staan echt heerlijke gerechten in. Helaas kon ik nergens bloedsinaasappels vinden heb daarvoor in de plaats gewone biologische sinaasappels gebruikt en dat smaakte heerlijk. De croutons heb ik ook weggelaten omdat ik geen brood in huis had. Ik at er verse linzensoep van Ekoplaza bij en een seitanbroodje. Smullen!

Primark

februari 28, 2012 | Posted by Suzanne in Winkelen - (1 Comments)

Ik heb het geluk niet ver van een Primark vandaan te wonen. Het geluk, want er zijn op dit moment maar drie filialen in Nederland, in Hoofddorp, Zaandam en dus Rotterdam. Ik vind het een leuke winkel en kom er af en toe. Als ik ga, zorg ik dat ik er om half negen ben, want ga je een uur later dan is het al druk. Vanmorgen liep ik dus met een handjevol andere mensen te struinen door de Primark. Ik had wat basics nodig zoals sokken en ondergoed, dat kost echt bijna niks daar. Qua kleding vind ik het meestal tegenvallen. Vooral de tassen en sieraden vind ik leuk en slaag ik meestal.

Het assortiment wisselt vaak en daarom is het altijd een verrassing wat je tegenkomt. Ik vond deze verpakking met drie apart verpakte reserve panties (want stel je toch voor!) wel erg komisch. :)

Meestal laat ik me wel verleiden tot een leuke handtas, paar oorbellen of laarzen…Maar dit keer hield ik het  heel netjes bij waar ik voor kwam en twee schattige doosjes met make-up voor mijn nichtjes die volgende week weer een nachtje komen logeren. Eentje met allemaal verschillende soorten lipgloss en eentje met een oogschaduwpalet, elk doosje voor maar twee euro! Ze hebben ook een glitteroogschaduw en nagellak variant.

Heerlijke wraps die ook lekker zijn met een beetje chilisaus. Ik heb geen exacte hoeveelheden vermeld, dit is een beetje afgekeken van andere recepten en een beetje op de gok.

Ingrediënten
Wraps
Rode kool, fijngesneden
Geraspte wortel
Geraspte kaas
Witte bonen uit pot
1 ui
1 avocado
Zout
Cayennepeper
Olie (ik gebruikte rijstolie omdat dat geen overheersende smaak heeft)
Een klein scheutje witte wijnazijn

Bereidingswijze
Meng in een kom de rode kool en wortel met de ui, olie en witte wijnazijn. Laat het even intrekken. Prak in een andere kom de avocado en witte bonen fijn en voeg de geraspte kaas en dan wat zout en cayennepeper naar smaak toe en meng alles goed door elkaar. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Besmeer de wraps met het groentenmengsel en avocado bonen mengsel.

Ik zag deze cake al zo vaak voorbij komen op Pinterest, maar echt smakelijk vond ik het niet klinken, je mixt wat ingrediënten in een mok en dan na een paar minuten heb je een heerlijke cake uit de magnetron die ook nog eens naar Nutella smaakt. Bij enorme trek in iets zoets en niks zoets in huis hebben besloot ik het gisteravond toch eens te proberen, had alle ingrediënten ervoor in huis. Woah! Echt lekker, zeker gezien de moeite die het kost, in nog geen vijf minuten heb je een cakeje.

Ingrediënten
4 eetlepels zelfrijzend bakmeel
3 eetlepels cacaopoeder
4,5 eetlepels suiker
3 eetlepels olijfolie
3,5 eetlepels Nutella
1 ei
3 eetlepels melk

Bereidingswijze
Mix alle ingrediënten goed door elkaar en schenk in een mok. Ik verdeelde deze mix over twee kleine magnetronbestendige mokken. Zet de magnetron op de hoogste stand voor ongeveer twee en halve minuut.

Plaswijckpark

februari 25, 2012 | Posted by Suzanne in Dieren | Familie | Foto's - (1 Comments)

Afgelopen dinsdag hadden mijn nichtjes Mandy en Kim een roostervrije middag en zijn we samen met mijn zus naar Plaswijckpark geweest, een soort grote speeltuin met een kleine dierentuin erbij. Ik was er nog nooit geweest. Helaas waren er een aantal attracties gesloten en was er een heel stuk niet bereikbaar wegens verbouwingen maar desondanks hebben de meiden zich kunnen uitleven buiten, konden we veel dieren aaien en bekijken en zo een hele leuk middag gehad!

Boerenomelet

februari 25, 2012 | Posted by Suzanne in Eten en drinken | Recepten - (0 Comments)

Heel lang niet gegeten en gisteravond weer eens gemaakt: boerenomelet. Eenvoudig en snel klaar dankzij de kant en klare wokgroenten van AH, maar je kunt natuurlijk ook zelf verschillende groenten fijnsnijden of groenterestjes opmaken die je nog hebt liggen.

Ingrediënten:
Brood
Sla (optioneel)
Eieren
Fijngesneden groenten (kunnen ook restjes zijn, courgette, paprika, champignons, enz.)
Boter
Peper en zout

Bereidingswijze:
Bak de groenten in de boter in een koekenpan tot ze zacht zijn. Kluts de eieren los in een schaal en giet deze over het groentemengsel in de koekenpan en dek deze af met een deksel. Draai na een paar minuten de boerenomelet om en serveer op boterhammen met eventueel sla. Bestrooi met peper en zout en smeer er naar smaak nog een likje mayonaise op.

E-nummers

februari 24, 2012 | Posted by Suzanne in Eten en drinken | Kijken en lezen - (3 Comments)

Afgelopen week besteedde Tros Radar aandacht aan het gebruik van foute E-nummers in levensmiddelen. We krijgen ongemerkt een heleboel slechte en soms zelfs giftige stoffen binnen door deze toevoegingen in ons eten en drinken. Best bizar dat je er onder andere eczeem van kunt krijgen.

Tros Radar item over E-nummers vanaf ongeveer de elfde minuut

Hoogste tijd om me er meer in te verdiepen, ik weet nu dat E102 en E621/gistextract sowieso twee stoffen om te vermijden zijn. Nog meer reden om zo veel mogelijk te koken zonder pakjes en zakjes!

Gisteren heb ik alvast mijn beloning gehaald voor mezelf voor wanneer ik twee jaar gestopt ben met roken. Niet helemaal zoals het hoort aangezien dat pas op 20 april is, maar ik wil ze zo graag en de kans dat ik voor die tijd er weer mee begin is wel heel klein aangezien ik het nu een smerige belachelijke gewoonte vind (ja, ik ben er zo eentje) dacht ik ach…En heb mezelf alvast dus iets cadeau gedaan. Daarover later meer! En ik heb nog twee dingen gekocht voor mezelf, in het kader van jezelf af en toe kietelen, twee kookboeken die ik al een poos wilde hebben, Vegalicious en Puur Plantaardig. Vanavond eens doorheen bladeren naar wat leuke recepten en dan morgen naar de markt en biosuper en als alles goed gaat kun je hier binnenkort weer nieuwe lekkere gerechten zien! Sinds ik een iPad heb koop ik vrijwel geen boeken en tijdschriften meer maar voor kookboeken in papieren versie blijf ik toch een zwak houden.

Cupcake tea bij Xenos

februari 23, 2012 | Posted by Suzanne in Eten en drinken | Winkelen - (3 Comments)

Cupcakes zijn hot. Ik ben nog niet echt geïnfecteerd met het cupcake virus al vind ik alle spulletjes met deze print wel erg leuk. Xenos verkoopt al een poosje een cupcake lijn, van met cupcakes bedrukte schorten tot cupcake mixen, versiersels en speciale bakvormpjes. Vanmiddag zag iets nieuws bij Xenos: cupcake thee. Een setje met verschillende soorten thee voor maar € 1,99 in schattige doosjes. Leuk om cadeau te doen! Aangezien ik wel een cadeautje kan gebruiken, kocht ik het voor mezelf. :)

De set bestaat uit vier doosjes thee met elk 10 zakjes in de smaken Sweet honey/banana honey, Lovely Cherry/vanilla cherry, Chocolious/chocolate mint en Strawberry Kiss/strawberry cream.Ik kocht ook nog een setje met papieren cupcake vormpjes, 100 stuks voor maar € 1,49, echt een koopje!

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.